Koostisained

100 g Fazer Premium 70% tumedat šokolaadi
½ dl suhkrut
½ dl vett
2 tk munakollast
  (1 spl brändit)
3 dl vahukoort

Kaunistuseks

  riivitud Fazer Premium 70% küpsetusšokolaadi
  tuhksuhkrut
  maasikaid

Tee nii

Vooderda kandilise koogivormi põhi kilega. Riivi šokolaad, sega väikeses kastrulis suhkur ja vesi ning kuumuta kogu aeg segades, kuni segu keema tõuseb. Keeda 3–4 minutit, kuni segu muutub siirupitaoliseks, ja lisa siis segades šokolaad. Klopi sisse munakollased ja brändi. Vahusta vahukoor ja sega šokolaadimassi sisse. Vala parfeesegu vormi, kata toidukilega ning pane vähemalt neljaks tunniks sügavkülma.

Võta vorm külmikust välja umbes 10 minutit enne serveerimist. Tee kuuma vette kastetud südamekujulise vormiga parfeest südamekujundid või lõika kuuma noaga välja kolmnurgad. Riputa taldrikutele tuhksuhkrut, aseta keskele parfeetükk ja kaunista maasikatega.