Koostisained

4 tk munakollast
4 spl tuhksuhkrut
4 dl  vahukoort
2 spl punši
4 tk munavalget
150 g Fazer Geisha šokolaadi

Kaunistuseks

  purustatud Fazer Geisha šokolaadi
  sidrunmelissi
  maasikaid

Tee nii

Löö munakollased ja pool suhkrukogusest kohevaks vahuks. Riivi või peenesta šokolaad (seda on lihtsam teha, kui šokolaadi on enne sügavkülmas hoitud.) Sega munakollasevahu sisse riivšokolaad ja punš.

Vahusta koor ja sega šokolaadimassi. Vahusta munavalged ja ülejäänud tuhksuhkur ning tõsta viimasena parfeesegusse.

Loputa 1,5-liitrine koogivorm veega üle, vala segu vormi, kata fooliumiga ja pane sügavkülma – soovitatavalt terveks ööks.

Kasta koogivorm kuuma vette, kummuta kook serveerimisvaagnale ning kaunista šokolaadipuru ja maasikatega.

Hüva nõu!
Säti parfee vaagnale tükk aega enne serveerimist ja pane sügavkülma tagasi. Toatemperatuuri tõsta see umbes pool tundi enne laualeviimist.