Koostisained

4–5 viilu ahjus küpsetatud peeti
250 g  kitsejuustu
25 g piiniapähkleid
  tumedat palsamiäädikat, soola ja oliiviõli

Tee nii

Küpseta peedid ahjus 200 ° C juures 45-60 minutit või kuni nad on pehmed. Koori peedid ja lõika need väikesteks tükkideks. Lisa peedile soola, oliiviõli ja palsamiäädikat. Rösti piiniapähkleid ahjus umbes 4-5 minutit, kuni nad saavutavad kauni kuldpruuni värvi.

Rösti Fazer Finest Maakodusaiad krõbedaks. Aseta röstsaiale peet, kitsejuust ja kaunista röstitud pähklitega.

Teemu Laurell
Top Chef Suomi -kokkiohjelman voittaja 2012