Aasta alguses teatas rahvusvaheline kontsern Fazer Grupp, et müüb toitlustus- ja restoraniäri Eestis ja Lätis, et keskenduda pagari- a kondiitritööstusele. Ostjaks oli Fazer Food Services Läti juhtkond, kes omandas tehingu käigus Eesti ja Läti toitlustusärid. Ostutehing hõlmas kõiki Fazer Food Services alla kuuluvaid restorane ja töötajaid. Kokkulepe ei puudutanud ettevõtte tootmiskööki ja kondiitrit, mis läks Fazer Food Services Soome alla.
Tehing jõustus juulis ja augustis 2011 ning toitlustus- ja restoraniäri Balti riikides juhivad nüüd uued omanikud, Baltic Restaurants Estonia ja Baltic Restaurants Latvia.
Baltic Restaurants Estonia kodulehele